1.豆皮壽司
參考食譜：http://blog.yam.com/ydog/article/41966143
最近炎炎夏日，所以想做一點清涼的小菜
日式的桌邊小菜風味爽口，所以就試著做了豆皮壽司
不同於食譜的是，我自己是把熟飯加甘醋，而不是壽司醋，因為中國超市剛好沒有壽司醋了
炎炎夏日，來一碟日式小盤~
2.銀耳蓮子湯(電鍋煮)
參考食譜: http://cookingfun0307.pixnet.net/blog/post/92647167-%5B吃甜甜%5D冰糖銀耳蓮子湯
吃甜甜，最近要考紐約律師，非常不容易，身心狀況都不太好
夏天吃一點冰冰甜甜的，也有助於皮膚修復
電鍋煮很方便呢！一邊煮可以一邊看康熙XD
我第一次煮，銀耳有點太豪邁了，應該要切小一點
用電鍋煮的小撇步是，銀耳先放入電鍋煮第一次變成銀耳甜湯，再加入蓮子，這麼一來，銀耳煮兩次，更稠更軟爛順口
3.麻婆豆腐
參考食譜: http://sarah228.pixnet.net/blog/post/9324509
發現這個食譜blog非常實用，可以組合各種剩菜而且做法彈性
如果冰箱裡缺其中幾種料也沒問題，煮出來風味也很ok
學期中曾經主過一次麻婆豆腐，然後豆腐太大塊了，很且勾芡不夠，很像加辣滷味XD
這次豆腐上youtube學怎麼切小塊，然後勾芡跟辣醬都加的比較多一些，整體口感就比較逼近麻婆豆腐了XD
暑假天熱，學習做點開胃或下飯的小菜，才不會煮了吃不下都放冰箱最後還是吃不完:)
文章標籤
全站熱搜
