來日本的第一餐，是雞肉定食，我是指如果我沒誤會當時老闆娘日文的意思的話。溫暖人心的食堂，人其實並不多，並不是什麼超人氣美食，食物卻實實在在地傳達溫度，傳達大阪人熱切地希望，希望外地人能在大阪得到啓發，獲得力量。
9/28早上四點起床，八點的飛機，從桃園機場出發，那天是杜鵑颱風登陸台灣陸地的時候。
前一晚，我不停撥打華航電話，電話一直都處於忙線中，因為大家都想確認自己的班機是否有受影響，那天傍晚八點，華航客服播放出：航空公司已經下班了的語音，我才知道，原來航空公司的客服不是二十四小時的呢！我樂觀地想：我這兩年來來往美國許多次，都晴空萬里，第一次搭飛機遇到天氣不好的狀況，機率上來說，已經算是很幸運了，就這樣安心好眠地睡到第二天早晨四點。
在桃園機場，聽到華航空姐們的閒聊，說到：聽說中午之後的班機全部停飛呢！我心裡不覺想：只要在颱風雲系來前起飛，進到了平流層就不用擔心了。候機室滿滿的人潮，有一直聽音樂的御宅族模樣的男生，也有中日共組家庭的組合，這跟我先前去美國時的感覺，是相當不同的，我新奇地看著四周，仿佛沒出過國的孩子，一切都是新的，與日本的第一次相遇。
飛機順利起飛，雖然等候清理跑到的時間很長，在剛起飛時很搖晃，我有一個膽小的習慣，只要遇到自己覺得很令人擔心的亂流，就會緊握著我的十字架項鍊上的十字架，雖然，教會說，神自在心中，不需要象徵性質的十字架項鍊，但是也許我的體悟還太淺，所以非得要一個具象化的東西，讓我感覺到平靜安穩。在飛機裡，坐我旁邊的女孩子，是一個來台灣渡假的京都女孩，學的是建築，不過在銀行工作，會說英文一點點中文跟泰語，老闆喜歡叫她陪同出國出差充當翻譯，喜歡去各國旅行，如同很多自詡新世代人的日本年輕族群一樣，告訴我：我不是一般的中規中矩的日本人呢！
下了飛機，京都女孩先行離去，她第二天要上班，得回家趕緊補眠。我在海關，夾在一大群台灣旅行團跟中國旅行團的爺爺奶奶中，喧嘩聲不絕於耳，想顯得老練，卻覺得開始懂得害怕了，我一下飛機，連一句：在留卡要在哪裡索取的日文都說不出來，有ㄧ 種頭洗下去了也就把它洗完吧的悲愴。最近我常常在想，人家總誇讚我勇氣不凡，敢衝敢闖，我不知不覺還以為自己在勇氣這方面真的不同凡響呢！不過我卻開始反思到，是因為自己沒辦法有邏輯地先分析問題，並尋找解決方法，才必須採取如此激烈的：先做了再說做中驚嚇做中學的手段，雖然日子著實有趣卻也暗濤洶湧。
好不容易出了關，搭上利木津巴士，一路晃到了大阪市區。因為是第一次來日本呢！這個城市的一切一切我都沒有概念，但是景色卻也不是非常異國情調，有著台灣式的氣息，卻比台灣乾淨，連巴士的頂端都被擦拭得亮白，比台灣有序，公路上不會有不打方向燈違規變換車道的事情發生，卻也因此，巴士開得特別慢，像是永遠都不會到站似的。昏昏沈沈的終於晃到了跟租屋公司的人約定的指定碰面地點，因為沒有手機，我沒辦法打給租屋公司通知他們我已經到了，原本非常擔心會遇不到人，我設想最壞的狀況就是先在旅館暫住一晚，第二天再處理，但其實租屋公司的人卻很貼心也很準時地到了指定地點等我，我還正在從巴士車廂搬行李，租公公司的人已經在我身後出現，說：是黃小姐嗎？我當下有一種：阿！得救了！的強烈感受，至今及往後這個畫面都會在我的記憶裡留上很深的印象，日本人的做事態度讓我開始深深地尊敬！
在經過冗長的租屋簽約過程，我把行李也安置好，已經是晚上六點。我累得不成樣，甚至累得不想吃飯，耳邊有一個聲音就會響起：如果是自己一個人生活的話，不好好吃飯不好好照顧自己的話是絕對不行的。在美國時，也是抱持著相同的信念，把照顧好自己看作第一順位的事，其他事情都沒有照顧好自己的身體來得重要。下樓尋覓食堂，卻膽怯地站在食堂外不敢進去，因為我怕進去了也看不懂菜單，也不知道要吃什麼，而且我真得很疲憊，不過飢餓感陣陣襲來，又來不及思考自己想吃什麼，就衝進一家看起來氣氛很溫馨的食堂，唉！我總是讓感受衝在思考的前方呢！老闆娘是個圓潤的大阪媽媽，笑容滿面，廚師則大概三十五歲左右，留著日式的小鬍子，我就這麼唐突地近了食堂，跟老闆娘說：你們有賣拉麵嗎？老闆娘爽朗地笑道：沒有哪！我們是定食店，如果是拉麵店的話順著這條路一直直直走，就有一家拉麵店。由於又累又餓，我看著牆上的菜單，跟老闆娘說：那…那…就一個A好了(A餐的意思)，其實我根本不知道A餐的菜名寫什麼，片假名太長了，看不明白。於是，五分鐘後，一道美味的暖心料理，就端上在我眼前。
大阪，妳是怎麼樣的一塊土地？如果是用庶民料理或自分手作料理來介紹妳，是不是能更貼近妳那鄰家女孩的清新模樣？
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